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Yerba Mate Crepes With Baked Apples

Yerba Mate Crepes With Baked Apples

Estos crepes le darán un sabor dulce y terroso a tu mañana. Te encantará la sutil combinación de especias inspiradas en el otoño con manzanas dulces y abundante yerba mate. Esta receta funciona con cualquier tipo de yerba mate elaborada. Si desea un sabor de yerba mate más fuerte, use una yerba fuerte preparada. Para un sabor más suave, prepare un lote más ligero. Puede usar cualquier método de preparación, así que elija su favorito y no olvide hacer más para beber mientras cocina.

Porciones: 12

Palabras clave:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos

Ingredientes

Para el llenado

  • 1 cucharada de mantequilla. Derretido
  • 2 cucharadas de azúcar morena, envasada
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de nuez
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • 3 manzanas medianas. pelado, sin corazón y cortado en cubitos

para las crepas

  • 2 huevos grandes
  • ¾ taza de yerba mate líquida preparada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida

Cobertura opcional

  • ¼ taza de azúcar en polvo
Yerba Mate Crepes With Baked Apples

Instrucciones

Yerba Mate Crepes With Baked Apples

Para hacer el relleno

  1. Precaliente el horno a 350F / 176C
  2. En un tazón, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la sal y la yerba mate preparada. Agregue las manzanas y revuelva para cubrir bien. Transfiera la mezcla a una cacerola pequeña.
  3. Transfiera la cacerola al horno y hornee de 30 a 40 minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
    Yerba Mate Crepes With Baked Apples

    para hacer crepes

    1. En un tazón grande, bata los huevos, la leche, la yerba mate preparada, la harina y la mantequilla hasta que quede suave.
    2. Engrasar una sartén y poner a fuego medio-alto. Saque un escaso 1/4 de taza en la sartén y agite para esparcir uniformemente. Cocine 30 segundos por lado. Repita hasta que toda la masa esté cocida.
    3. Rellene las crepas con manzanas, enrolle y espolvoree con azúcar en polvo (opcional).
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