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Yerba Mate Cocktail Recipes

Yerba Mate Infused Cocktail Recipes

La yerba mate está cautivando a los cantineros de todo el mundo como un ingrediente maravilloso para cócteles. Teniendo en cuenta que la yerba mate es una hierba que normalmente se bebe caliente como el té, su reciente inclusión en los cócteles puede resultar sorprendente.g.

O tal vez no. La yerba mate es una planta acebo amarga y sabrosa de América del Sur que puede crear sabores sofisticados en cualquier bebida. Algo así como los amargos, la yerba mate puede tener un sabor más amargo y con cuerpo.

Analicemos qué hace que la yerba mate sea un excelente ingrediente para cócteles, cómo se usa y las cinco mejores recetas de cócteles que existen en la actualidad.

Por qué es un ingrediente de cóctel de primer nivel

La yerba mate funciona como ingrediente de cócteles por una variedad de razones.

La primera razón es que la yerba mate tiene fama de sabor. Se sabe que la hierba tiene un sabor terroso y verde que a menudo se describe como refrescante. Esto significa que es útil para combinar con otros sabores para crear un delicado equilibrio.

La yerba mate también contiene cafeína, lo que le dará a cualquier bebida un efecto energético.A diferencia del café, la cafeína de la yerba mate se absorbe lentamente, por lo que la experiencia de beber un cóctel de yerba mate es uniforme y equilibrada.

Finalmente, el aspecto social de la yerba mate es interesante para el ambiente nocturno.La yerba mate se suele beber en rondas de personas que la comparten. Este elemento de pase de la yerba mate lo hace aún más vibrante como cóctel. Algunos cantineros también preparan cócteles de yerba mate de gran tamaño que se pueden compartir con amigos.s.

Cómo se incorpora la yerba mate en los cócteles

La forma en que se usa la yerba mate en los cócteles puede no ser evidente de inmediato. En un mate tradicional se utiliza agua caliente para infundir la yerba mate. Para cócteles, esa no es la mejor manera de incorporar su sabor. Afortunadamente, hay algunas formas inteligentes de incluir yerba mate:

  • Conviértelo en un jarabe : Puede hacer un jarabe de yerba mate preparando yerba mate en agua hirviendo y agregando azúcar, además de los sabores y amargos deseados. Este jarabe puede incluso almacenarse y usarse en el transcurso de unas pocas semanas.
  • Infundir la yerba mate en el alcohol. : Otra forma de resaltar el sabor de la yerba mate es sumergirla en el propio alcohol. Esto se puede hacer fácilmente agregando yerba mate a la bebida de su elección y dejándola enfriar durante la noche.
  • Agregar yerba mate molida directamente : Algunos cócteles pueden incluso agregar una cucharada de yerba mate molida directamente, como lo haría con una ramita de menta. Este suele ser el caso cuando la yerba mate no es el evento principal. Tenga cuidado con la cantidad: no quiere que los bebedores luchen con las hojas sueltas.
  • Agregue alcohol a la taza tradicional de yerba mate : Por supuesto, este no es un cóctel típico que podrías pedir en un bar. Sin embargo, algunas culturas latinas tienen la tradición de agregar whisky a la propia calabaza mate. Si bien es una práctica cultural interesante, llamada mate con malicia en Chile, no es conveniente para un bar.

Las mejores recetas de cócteles de yerba mate

Pisco sour de yerba mate

Es posible que ya esté familiarizado con un pisco sour, que está hecho de alcohol de pisco, jarabe, amargo, clara de huevo y jugo de limón. Esta vez, puedes llevar el pisco sour al siguiente nivel de amargura al incluir yerba mate. La mejor forma de agregar la yerba mate es a través de un almíbar.

Para hacer el jarabe de yerba mate, use una receta simple 1-1-1: 1 taza de agua, 1 taza de agua y una cucharada grande de yerba mate. Llevar esta mezcla a ebullición en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego cuele y enfríe la mezcla antes de agregarla a su pisco.

Para la parte del pisco, puedes usar cualquier receta de pisco sour y luego agregar 1 oz. de tu jarabe de yerba mate.

mate manhattan

Esta creación porvalcohol le da un nuevo giro a un típico Manhattan. Como sabes, un Manhattan se hace con whisky, vermú y amargos. Sin embargo, en esta variación, se agrega jarabe de yerba mate para darle más sabor.

Una vez más, para hacer el jarabe de yerba mate, todo lo que necesitas es agua, azúcar y yerba mate, que debes hervir en una sartén y luego colar y enfriar. Incluso puede agregar los amargos al jarabe para obtener un sabor más potente.

Solo agregue 1 onza. del jarabe de yerba mate con un poco de cáscara de naranja, ¡y tendrás un Mate Manhattan que seguro te impresionará!

Horchata helada de yerba mate

No hay nada mejor que una horchata helada de yerba mate en pleno verano. Para hacer este éxito llamativo, primero mezcle la leche de almendras, la miel de canela y el extracto de vainilla. Luego agregue 4 oz. de yerba mate preparada que ya ha sido enfriada. Finalmente, agregue una pizca de ron especiado y un poco de hielo.

Si quieres animarlo, ¡también puedes agregar un palito de canela! La horchata helada tiene un sabor hermoso con un poco de yerba mate, ya que le agrega un poco de amargura a la dulzura.

gaucho margarita

Una margarita gaucha - como la llamaLos amantes de los cócteles - es todo sobre el tequila. Empiezas haciendo una margarita ordinaria hecha de tequila, licor de naranja y jugo de lima. Al mismo tiempo, debe hacer un jarabe de yerba mate para agregar.

Como se mencionó, puede hacer el jarabe agregando agua, azúcar y hojas de yerba mate en una cacerola, luego colando y enfriando. Una vez que esté listo, agregue 1 oz. de jarabe de yerba mate a la margarita y bátalo con hielo para disfrutar de un helado verano.

Maravillosa, derecha?

la abeja ocupada

Este cóctel toma un clásico, Bees Knees, que generalmente consiste en ginebra, jugo de limón y miel. Pero para ese dinamismo extra, esta receta de cóctel deMordido por un zorro agrega jarabe de miel y yerba mate!

Así es como lo haces: 2 oz. de ginebra, 1 oz. de jugo de limón y 1 oz. de miel de miel de yerba mate. No te preocupes; el jarabe de miel y yerba mate es bastante fácil de hacer. Simplemente prepare una taza de yerba mate y agréguela a una cacerola. Luego agregue una taza de miel, revolviendo hasta que se disuelva. Enfríalo, luego agrega 1 oz. a tu coctel.

Te encantará el zumbido de este cóctel Busy Bee.

Hielera Yerba Mate

Otro cóctel enérgico es el enfriador de yerba mate. Esta receta simple es bastante fácil de hacer. Simplemente prepare 2 oz. de yerba mate y enfriarlo. Luego agregue 2 oz. de jugo de toronja rosa, 2 oz. de tequila y una pizca de jarabe de jengibre y jugo de lima. Finalmente, viértalo sobre el agua con gas y tendrá un enfriador bien equilibrado.

Esta delicia dulce es mucho más sabrosa con un ligero regusto a yerba mate amarga. Es una verdadera mezcla de verano. Ahora eso es todo.

El Carlos Gardel

Por último, pero no menos importante, el Carlos Gardel -nombrado por La Pulpería - es una carta de amor al compositor de tangos Carlos Gardel.

Esta bebida utiliza vodka como base. Agregue yerba mate preparada y fría con jugo de limón, lima y naranja para obtener un cóctel lleno de color y sabor. Es como un destornillador con más sabores.

comida para llevar final

Si se siente innovador detrás de la barra, estas recetas de cócteles con infusión de yerba mates son el truco. La yerba mate es una excelente manera de equilibrar su bebida y obtener sabores complejos.

Somos grandes admiradores de estas deliciosas y fáciles recetas de cócteles que usan yerba mate de las mejores maneras. ¡Abajo!

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