Making Kombucha Yerba Mate at Home: A Step-By-Step Guide
La yerba mate kombucha es una de las nuevas bebidas más modernas que existen. Una bebida rica y cargada de cafeína, la yerba mate seguramente satisfará tanto a los fanáticos del café como a los bebedores de té. Esta popular bebida no solo contiene muchos de los mismos beneficios que el café, sino que tampoco provoca ninguno de los efectos secundarios desagradables que normalmenteasociado con la cafeína, como inquietud o dolores de cabeza.
Si tienes antojo de una refrescante taza de kombucha pero no encuentras un buen lugar para que te la preparen, estás de suerte. Kombucha es una receta simple que se puede lograr en solo unos pocos pasos básicos. Al reunir todos los materiales correctos y seguir el proceso, puedes disfrutar de la yerba mate kombucha desde la comodidad de tu hogar. Esto es lo que necesita saber para comenzar.
Beneficios para la salud de la yerba mate kombucha
Kombucha ha sido conocido durante mucho tiempo por sus innumerables beneficios para la salud. Cuando usa yerba mate para preparar esta deliciosa bebida, le está haciendo un favor aún mayor a su salud y bienestar.
Uno de los beneficios más notables de la kombucha es que se considera una buena fuente de probióticos. Los probióticos tienen muchos efectos positivos en su salud general, incluida una mejor salud digestiva, una mejor salud cardíaca, una mejor inmunidad e incluso una disminución del riesgo de desarrollar ciertas afecciones de salud mental.
La kombucha también es rica en antioxidantes, que juegan un papel vital en la fortaleza de las células. La función principal de los antioxidantes es combatir los efectos dañinos de los radicales libres, que son moléculas que pueden acelerar el proceso de envejecimiento y dañar la salud en general. Beber kombucha regularmente puede proteger sus células del daño a largo plazo, lo que ayuda a mantener todo su cuerpo sano y fuerte.
También hay numerosos beneficios para la salud de la yerba mate, y combinar esta bebida con kombucha puede ayudar a reforzar los efectos positivos de ambas bebidas.
Al igual que la kombucha, la yerba mate es unrica fuente de antioxidantes. Esto es gracias a los derivados del cafeoilo y los polifenoles que se encuentran dentro del té. Sin embargo, la yerba mate ofrece muchos otros beneficios que no puedes obtener solo con la kombucha. Una de estas ventajas es una mayor protección contra ciertas infecciones. Cuando disfruta de una taza de yerba mate, también protege su cuerpo contra varios hongos, parásitos y bacterias, como E. coli.
Del mismo modo, la yerba mate puede desempeñar un papel crucial en el fortalecimiento de su sistema inmunológico. Esta bebida tiene propiedades antiinflamatorias esenciales, así como nutrientes vitales que trabajan juntos para desarrollar la inmunidad.
Otros beneficios potenciales para la salud de la yerba mate incluyen niveles más bajos de azúcar en la sangre, menor riesgo de enfermedad cardíaca y pérdida de peso acelerada. Asegúrese de encontraryerba mate de alta calidad la próxima vez que haga kombucha para aprovechar al máximo estas dos poderosas bebidas.
Cómo hacer yerba mate kombucha en casa
La yerba mate kombucha puede tener muchos efectos beneficiosos, pero es mucho más que una bebida saludable. Una vez que sigas esta receta de yerba mate kombucha y prepares tu propia taza de esta bebida energizante, te darás cuenta de que es tan deliciosa como buena para ti.
Para hacer kombucha con yerba mate en casa, necesitarás los siguientes ingredientes y materiales:
- 1 taza de azúcar de caña
- 12-13 tazas de agua filtrada
- frasco de vidrio de 1 galón
- 4-5 cucharadas de yerba mate tradicional de hojas sueltas
- paño de cocina o filtro de café
- Banda elástica
- 1 SCOBY (colonia simbiótica de bacterias y levaduras)
- 2 tazas de líquido de kombucha
Para encontrar un SCOBY confiable, puede preguntarle a un amigo que haya hecho kombucha antes o buscar el producto en línea. Solo asegúrese de que el SCOBY que obtenga a través de Internet provenga de una fuente confiable. Independientemente de la opción que elija, el SCOBY correcto es vital para el resultado de su té. Este ingrediente clave ayuda a desencadenar el proceso de fermentación, que es esencial para cualquier bebida de kombucha.
Una vez que haya reunido todos sus ingredientes y suministros, es hora de comenzar el proceso de preparación de kombucha. Siga estos pasos cuidadosamente para asegurarse de obtener los resultados que desea:
- Lleve a ebullición 12-13 tazas de agua filtrada.
- Agregue azúcar al agua hirviendo.
- Use una cuchara de madera para disolver completamente el azúcar en el agua.
- Agregue agua fría a la yerba mate tradicional de hojas sueltas para conservar adecuadamente los nutrientes.
- Agrega la tradicional yerba mate a la mezcla de azúcar y agua.
- Apague el fuego y espere al menos 10-15 minutos para que se elabore el brebaje.
- Cuele el té en su frasco de vidrio de 1 galón y espere a que se enfríe por completo.
- Agregue las 2 tazas de su líquido de kombucha y SCOBY a la mezcla.
- Use su banda elástica y una toalla de cocina/filtro de café para cubrir el frasco de vidrio por completo.
- Espera de 7 a 14 días para que se prepare la yerba mate kombucha. Asegúrese de guardar el frasco en un lugar oscuro.
- Reserve 2 tazas de su kombucha para la próxima vez que prepare la bebida.
- ¡Servir y disfrutar!
Después de que el té haya tenido suficiente tiempo para prepararse, asegúrese de tomar un pequeño sorbo de la bebida para ver si se ajusta a sus gustos. Vale la pena señalar que cuanto más tiempo dejes reposar la kombucha, más fuerte será su sabor. Si prefiere un sabor dulce a un sabor avinagrado, intente dejar que su té fermente en el extremo inferior del rango de 7 a 14 días.
Cosechando los Beneficios de la Yerba Mate Kombucha
Disfrutar de una refrescante taza de yerba mate kombucha es la manera perfecta de relajarse al final de un largo día. Este té nutritivo no solo está repleto de una variedad de beneficios para la salud, sino que también es fácil de preparar sin tener que salir de casa. Ya sea que disfrute de una taza de kombucha solo o con amigos y familiares, este poderoso té le dará el impulso que busca en una bebida deliciosa.